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restaurant
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Jean - Luc  Simon                     Le 21 Février  2004
Maître cuisinier de France
Auberge  La  Chouannière
6, Rue Georges Cadoudal
     56500  Bignan
Tél: 02 97 60 00 96





Le cocktail maison accompagné de:
-Rillette de maquereaux au curry
- Crème de légumes
- Tagine aux tripes de Saint Jacques


Les Saints Jacques d’Erquy justes dorées,
feuillantine au Césamme et Noilly Prat


Le feuilleté de pintadeau aux pointes d’asperges
 à la mousseline de cèpes au coulis de Bordeaux


Le Coulommier Roti au caramel poivré


L’assiette gourmande du patissier

- Ses mignardises maison
- Crottes de chocolat
- Compote de fruits rouges
- Crème au chocolat
- Madeleines
- Dégustation de pêche de vigne


Coctail Maison

Bordeaux KRESSMANN grande Réserve

Café